♦ 用餐地點:青葉新樂園
♦ 用餐日期:2014/01/31(大年初一)
♦ 用餐時段:晚餐(17:30-21:30)
♦ 餐廳地址:台北市八德路一段一號(華山創意園區內)
♦ 聯絡電話:(02)3322-2009
♦ 官方網站:http://www.aoba.com.tw/shinleyuan/index.html
♦ 推薦菜色:蒸魚捲、櫻花蝦米糕、香煎豬肝
、佛跳牆、松阪豬沙拉、雙茄鮪魚、清蒸肉圓
、芝麻奶酪、原味奶酪
食記正文
發現好久沒有發文記錄一下我的生活了,
有時偶爾翻翻自己寫得舊文,
看著看著都會覺得有趣,
除了可以回顧自己過去所經歷的大小事情外,
每個時期自己的文字、想法等的風格都在改變,
想到最早寫文還是用無名小站呢(然而它現在已經關站了…)。
講完這些跟本篇無關的碎念後,
就要進入正題啦,
話說今年春節雖短,
但還不至於到無感,
不過總還是會覺得能放更久一點啊!
大年初一的晚上,
我們一家人來到華山創意園區(台北俗如我第一次踏入),
不過到的時候已經是用餐時間,
所以我們一行人就直奔餐廳用餐。
因為是春節期間,
所以原本要價$680的晚餐調漲至$880,
我跟媽媽建議說不如就之後的假日再來享用就好,
不過媽媽還是堅持說過年要來吃。
我們到餐廳大約是晚上五點四十,
已經開始用餐十多分鐘,
不過人並不多,
我還滿驚訝的。
這裡取餐區分為三個區塊,
我把它取名為:熟食熱炒區/現做區/甜點飲料涼拌區好了。
其實如果偏好多種類、多樣式菜色的朋友,
來這邊應該會有點失望,
因為餐點種類不是很豐富。
當天我們的位置最靠近熟食熱炒區,
所以我們首先進攻這一塊,
來看看我的第一盤拿了什麼吧!
(因為不是當天用完餐就立刻寫文,所以有些菜名是自己憑印象然後亂掰囉…)
有金瓜炒米粉、滷肉筍絲、蒸魚捲、
香蔥蝦球、櫻花蝦米糕、蒸馬蹄蟹、
醬燒雞肉、炒高麗菜等等,不知有無漏掉XD。
金瓜炒米粉,
拿不到一口的份量,
所以現在也沒什麼印象,
味道應該算清淡的吧,
我是喜歡,但就顯得不怎麼特別。
滷肉筍絲,
滷肉並沒有燉到預想中那種放入口中不費力就化開的軟爛,
而且似乎還有點乾柴,
然後因為我牙齒不能咬太硬的東西,
所以筍絲對我來說也很硬不及格。
蒸魚捲我很喜歡,
本身就非常愛魚類料理,
尤其是透過蒸煮的方式烹調,
最能帶出魚的鮮甜味。
當然魚肉肉質本身很鮮嫩,
而且這道料理似乎有經過特殊處理,
不只有魚肉,
好像還有一點那種高麗菜捲會有的口感,
哈哈不太會形容。
雖然好吃但我居然才吃一塊,
現在好後悔。
香蔥蝦球外觀看起來很討喜,
但吃起來不會特別驚豔,
算是安全過關。
另外,我不記得有香蔥的味道耶?
櫻花蝦米糕也是拿很小一口,
超怕被這種米飯類給餵飽XD。
現在想想我好像沒吃到櫻花蝦(因為份量拿太少XD),
但單看米糕的部分,
我個人是很喜歡,
因為他們的米糕已經做成有點黏黏糊糊的口感,
吃起來偏軟,
這樣才有「糕」的感覺啊!
所以推這道,但別吃太多XD。
蒸馬蹄蟹還不錯吃,
本人不太怎麼懂品嚐蟹料理,
所以沒吃過覺得不好吃的。
醬燒雞肉味道普普,
口感也沒有很軟爛。
炒高麗菜好吃,
鮮甜帶點脆度但不會難以咀嚼,推薦。
不過花$880吃高麗菜有點怪XD。
蒸馬蹄蟹。
這裡的餐點除了自助取用外,
也有以點單的方式,
提供現點現做的料理。
我覺得上餐速度慢了點,
不過因為可以先享用其他自取菜色,
加上沒有用餐時間的限制,
所以不會特別在意這點。
當天現點現做的料理有:
香煎豬肝、蔥爆牛肉、椒鹽田雞腿、
蔭豉豆腐、季節食蔬、菜圃炒飯。
我們則點了:
香煎豬肝、椒鹽田雞腿、季節食蔬。
季節時蔬(炒空心菜)。
現炒的當然好吃,
可以多攝取一點蔬菜類又美味,還不錯。
香煎豬肝。
雖然我不愛味道重的東西,
平常也沒很愛豬肝,
但想說要多嘗試,
而且感覺吃這道就是要味道夠才好吃,
吃過之後覺得不錯,
還吃了兩、三塊,推薦。
椒鹽田雞腿。
不愛這種很鹹又炸的料理,
加上很怕田雞不敢吃,
所以我略過XD。
蚵仔煎。
份量跟一般的比當然小很多,
還滿好吃的,
算是煎得有點焦感,
蚵仔記得有兩顆,
我覺得可以再多一點XD。
裡面白菜好吃,
甜甜脆脆的。
醬的部分是廚師煎好拿給你之後再自己淋上,
所以可以自行調整要加多少,
我因為不愛吃醬所以就加一點點,
然後我不記得醬的味道如何XD。
整體來說是好吃的蚵仔煎,
不過我好像沒吃完它就是。
媽咪拿的綜合生魚片盤。
生魚片有很多選擇,
蝦、干貝和魚類,
這要跟師傅點,
他就會現切給你,
你可以選擇你想吃的,
或是來份綜合,每種都嚐嚐。
我有大膽嘗試了一口這裡的鮭魚生魚片,
因為之前在饗食天堂信義店吃過一塊覺得味道還不錯,
後來還又拿一塊XD,
不然我超害怕生食的啊!
但是這裡鮭魚切超厚,非常厚,
整個讓口感變得很可怕(對我來說啦),
跟在饗食吃到那種不太需要咬就化開的鮭魚生魚片相比,
這裡的我真的不敢吃XD。
不過那是因為我不愛吃生魚片,
不然家人評價似乎不錯。
鮭魚生魚片盤。
佛跳牆。
單人份,小小一甕的,
榮登我這次用餐的冠軍餐點♥。
裡面的料很豐富(但我其實不太記得有什麼XDDD),
印象中有栗子、芋頭、排骨、豬腳(有吧?)等等,
每一樣都煮得好好吃,
栗子軟硬度適中,
芋頭煮到又綿又鬆,好愛,
而且裡面芋頭超多,
但怕飽只吃了一塊QQ。
排骨、豬腳也是煮得很軟爛,
都十分入味。
湯頭部分看上去有點油膩,
喝起來卻意外清爽,
而且有點甜味,挺耐喝。
這甕佛跳牆說是我吃過的佛跳牆們中的第一也不為過。
我拿的第二盤!
用餐順序有點顛倒,
這盤的內容似乎比較像開胃菜XD。
左下松阪豬沙拉很好吃,
搭配是香柚醬(如果我沒記錯的話XD),
吃起來清爽無負擔,
松阪豬因為沒經過太多調味,
加上軟硬度還OK,
所以整個是我的菜XD,
沙拉的淋醬也很討喜,
增添沙拉風味又不會蓋過沙拉食材本身的味道,
然後沙拉醬吃多也不會膩。
中間的雞肉,
比熱炒區的雞肉好吃多了,
好咬不乾柴,
味道也清爽,喜歡♥。
上面蝦子,
我只能說因為我們青葉吃完後的隔兩天吃了喜來登十二廚的晚餐,
他們海鮮實在太優,也有蝦子,
所以對於青葉的蝦子我毫無印象了XDDD,
但是應該是不錯吃,
因為我記得妹妹有續拿。
右邊雙茄鮪魚也完全是我的菜!
本身超愛水煮茄子和蕃茄啊♥,
裡面同時加入了茄子、蕃茄、洋蔥、鮪魚,
口感很清爽,
因為搭配洋蔥和鮪魚,
所以味道不會淡而無味,
吃起來有一點點酸酸的(應該來自蕃茄本身的酸),
好吃開胃!
本來想吃第二碟,
但想說這些食材好像平常都會吃到,
所以還是決定把胃留給其他比較特別的餐點吧。
清蒸肉圓。
好久沒吃肉圓了!
因為有點怕肉圓裡面的肉又肥又油又多,
但這裡的肉圓不會,很好吃!
醬的部分一樣是自己加。
一定要特別提一下這個肉圓的外皮,
口感好特別,
跟以前吃到的很不一樣,
不是那種很滑、像水晶餃的那種,
因為我覺得那種皮吃起來會感覺有點假假的,
這裡的肉圓皮吃起來比較粗糙,
而且比較不易膩口。
肉的部分表現也不錯,
沒有太油會噁心的感覺,推。
不過建議小胃的朋友可以兩人或三人吃一個,
不然感覺這是一道一飽料理。
清蒸海鮮籠。
中規中矩,
不過因為是清蒸的,
所以覺得不錯。
快樂蒸豬肉片。
為何名為快樂不得而知,
正確名稱是什麼我也忘了,
就大概是這樣XD。
這道我沒吃,
但現在看照片感覺很好吃的樣子XD。
潤餅捲。
還不錯吃,
不過沒有驚豔之處。
又到了最令少女期待的甜點時間♥♥♥!
選擇其實有點少,
但好吃最重要!
我拿的這盤有:芝麻奶酪、蜂蜜蛋糕、巧克力布朗尼、鳳梨酥。
首先品嚐芝麻奶酪,
芝麻香還蠻濃郁的,
當然看得到一粒粒芝麻點,
芝麻香氣雖然足,
但也不會蓋過奶酪的奶香味,
口感有一點點粗糙,
所以吃起來不會有假假的塑膠感,
整體來說我很喜歡!
蜂蜜蛋糕,蜂蜜味偏淡,
就把它當作轉換口味的小點吧XD。
巧克力布朗尼,
很少品嚐這類甜點,
因為本身不是特別愛吃巧克力。
它味道不算濃吧,
所以我喜歡XD,
裡面核桃部分也很香,
剛好綜合巧克力比較膩口的部分,好吃。
鳳梨酥,
其實我還滿愛鳳梨酥的,
不過不常吃,
這次來這邊一次吃了兩個,好過癮♥。
外皮有酥度,而且很香,
內餡不會過甜,
甜味也自然,很喜歡。
這盤算第二盤甜點。
除了巧克力布朗尼、鳳梨酥重覆拿取外,
還拿了芋頭磚、原味奶酪、梅子芭樂、冰地瓜、香蕉。
芋頭磚就是小磚塊形狀的芋頭冰,
很好吃,味道濃郁。
原味奶酪不輸芝麻奶酪,
可以品嚐更純更原味的奶酪香。
梅子芭樂我不喜歡,
本身很愛吃芭樂,
而且是軟芭樂,
這芭樂雖醃得非常軟不用咬,
但整個超重口味,超鹹!
地瓜也是我的愛,
這冰地瓜好甜好軟,
綿密且吃起來不會乾乾的,很棒!
(不過如果是熱的更好XD)
香蕉是我最愛的水果,
但這裡的香蕉未免也太生了,
光是要撥香蕉的皮就要費好大的力氣,扣分。
食後感
仔細回想,
我覺得我吃得東西沒有很多(咦?)
但當天卻飽到不行。
其他菜色我不知道會不會變動,
但佛跳牆應該是一直都會供應,
所以來這邊我推薦要吃佛跳牆!
不過若問我再來的理由,
我好像真的也想不出來…。
畢竟東西雖好吃,
但特別好吃的沒有很多,
加上價格不便宜,
所以可能要再考慮考慮。
是說我覺得可以嘗試一次,
因為用餐環境還不錯,
可以替自己創造一個特別的用餐經驗囉。
簡單總評 (滿分五分)
評分項目 |
得分 |
短評 |
用餐環境 |
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用餐環境很特別,熱炒區的部分很像一個小廚房、現點區的部分規劃成一小攤一小攤的很有趣。 |
美味程度 |
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大部分料理都不錯吃,佛跳牆最令我驚豔。 |
服務態度 |
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價格接受度 |
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價格過高,即使是原本的$680我也覺得還是太貴,畢竟菜色選擇不多,相對C/P值偏低。 |
再訪機率 |
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