【食記】果然匯 – 健康蔬食宴晚餐Buffet

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用餐地點:果然匯。
用餐日期:2013/08/03。
用餐時段:晚餐(17:30-21:30)。
餐廳地址:忠孝東路四段200號12F。
聯絡電話:(02)2771-8832。
官方網站:https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw。
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Blog首篇食記就獻給果然匯了!
這家餐廳原本是饗食天堂明曜店,不知何時悄悄改成果然匯啦!
因為在這之前,我們家來這裡用餐一次,那時是來吃午餐,
還記得那時我們在驚訝中結束午餐,因為時間不知不覺就過啦XDDD
完全就是時間不夠用的情況呀OrZ…。
而且我看它生意還不錯,不知為何突然收掉改這個?
我爸媽是猜說因為很多人越來越重視健康這塊,所以饗食就想弄一個健康路線的Buffet…。
所以當然,這個果然匯也是饗食集團下的一個新品牌囉!據說是約2013年4月開幕的吧?
因為本身是健康蔬食主義者,加上又是半個Buffet控,還是個饗食天堂愛好者
(雖然目前只成功攻略過明耀午餐一次、京站晚餐一次,但都很滿意:D),
說什麼當然都不能錯過這個嚐鮮的好機會囉♥♥♥
但是我要說……,我媽是個超級肉食主義者,我爸是個Buffet無現切牛排不歡者XDDD,
所以他們在來之前應該也沒特別說非常期待啦XDDD!

以上廢話結束,開始要切入正題了!
果然匯的格局就跟以前饗食明曜差不多,所以有點熟悉、親切感XD
不過很明顯的差異就是,那時饗食用餐時間還未開始時,
很多人都會提前到場等候,
但果然匯是我們都坐進位子開始吃了,
還有好多桌都是空桌(好心酸…,不過時間比較晚的時候就大概都滿了啦~)!
其實我覺得饗食的一大賣點就是用餐不限時,
像晚餐的部分就可以吃到四小時,
不用搶食趕食那麼辛苦。
但是這次果然匯不知為何,
我們吃不到四小時就飽到不行,
而且沒意識自己到底吃了哪些東西(咦?)…噗。

以下完全沒有環境照,原諒我是個大懶人XD
然後也不記菜名,就憑印象了^^"…。

第一盤就先來炸物,因為我媽劈頭就問帶位的服務生:炸物在哪XDD?
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這盤左上角應該是炸絲瓜之類的,我記得味道普普。
炸絲瓜下面那個黑白相間和壽司混臉熟的炸物到底是什麼我也不知,味道不太OK。
在下面兩樣就是炸蔬菜類,因為本身是茄子控,所以炸茄子自然安全過關。
炸絲瓜右邊那是什麼捲我忘了XDDD應該普通不然怎麼會忘XD。
再右邊的是大阪燒?我覺得味道不錯,不過我妹被味道嗆到,但是是真的沒很嗆。
再右邊是炸地瓜,因為又是地瓜控所以我愛XDDD。
在地瓜右邊是煉乳炸or烤鳳梨?我記得我在饗食好像也吃過…。味道很特別,可以試試。
下面則是什麼山竽的,有點硬,沒很愛。旁邊是塔塔醬,拿來配炸物很不錯!

這張也是同一盤。
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第二盤。
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左上角甜米糕本來就愛,安全過關!
下面的炸杏胞菇好吃,本身就是菇菇愛好者嚕♥
它其實口味可以再弄淡一點,我是覺得有點鹹,但是是好吃的~。
飯我覺得普通,沒什麼特別印象耶!
飯下面那個我不知道它到底是什麼,但還不錯吃,
不會過於重口味,有像在吃肉的感覺。
它下面的豆腐也不錯。
其他東西就都是你想像得到的味道,就是不錯吃啦~。

左柳橙汁,右西瓜汁。
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當天有提供三種現打果汁:分別是柳橙汁、西瓜汁、鳳梨汁。
我是只喝了西瓜汁和鳳梨汁。西瓜汁不錯,原汁原味很有誠意。
但我比較愛鳳梨汁!!!喝起來不知道為什麼會有一滴滴淡淡的鹹味,
但是很順口,加上比較少喝到鳳梨汁,所以很新鮮,喜歡~。

這裡另外也提供了其他冰飲,但我都沒喝XDDDD
其實果汁我也都只喝幾口而已~我本身本來就對飲料類的都沒太大興趣啦!XD

將將!這個就是鳳梨汁囉!:D
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我的第三盤!
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左上角是自製的墨西哥餅(?)好吧,我對那區的食材很摸不著頭緒,
我是覺得若有廚師幫忙料理可能會好一點,
不然自己弄都是胡亂配啊OrZZZ…。
我放的是炒菇類、酪梨沙拉醬(綠色的那坨)、和起司塊。
其實味道還不錯!但我不明白這些東西配在一起的道理,囧。
酪梨沙拉沒吃過,很特別,我覺得挺清爽的。
起司塊好好吃~起司控不能錯過!
炒菇類其實我覺得味道偏重,但有餅配就還可以。
下面應該是茴香薏仁?之前沒吃過這種搭配,味道也還不錯,感覺很適合配白飯XD
餅的右邊是南瓜嗎?我不確定,因為味道不太能接受,沒有吃太多就是…。
再右邊的那個是義式番茄薯泥之類的,也是有點重口味,但薯泥很綿密,好吃!
最下面是起司類!我記得果然匯起司區塊放了四種起司,其中我覺得切成方塊狀的最好吃,
像是圖片中方塊狀下面的那種薄片型起司我就不太喜歡,總覺得有種臭味啊~~~(逃)。

第四盤。各種碟中小物聚集。
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左上角南瓜乳酪派必吃!本身就很愛南瓜和乳酪,平常也不太容易吃到這種東西,
總之就是好美味啦:))))。
左下是我愛的茄子,好吃歸好吃,但油油的,小扣分。
右上角水果乳酪球,有種說不出的怪味我無法接受,吃一小口就不吃了。
右下角應該是越式春捲,初次嚐,好吃、清爽~。

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超愛酥皮怎麼能錯過酥皮濃湯呢!!無法抗拒酥皮酥香的美味啊>///<
裡面應該是玉米濃湯之類的吧?因為不愛喝濃湯類所以只喝一口~。

第五盤!不知不覺來到第五盤啦。XDDD
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最上面那坨飯應該是燉飯,不知道是不是因為只嚐一點點,所以沒什麼印象說…。
下面是南瓜麵包。本人是無敵麵包控,就算被飽到也要來一塊啦~。
其實果然匯有提供蠻多種麵包的噢,就選了一種最有興趣的^_^
我覺得麵包區最厲害最厲害的就是醬料了!!!
圖中由左至右分別是奶酥、蘋果鳳梨醬、奇異果醬,三種都超級超級好吃的!大推♥
奶酥本身就超甜的,很難不好吃的!
奇異果醬偏酸,但是好特別,第一次吃到,好吃好吃。配麵包剛剛好:D
蘋果鳳梨醬是偏甜口味,跟麵包也好對味呀!
其實果然匯也有提供鹹的抹醬喔,但是本身愛甜大於愛鹹,就沒嘗試鹹口味啦~~~。
右邊那個番茄我覺得普普,沒有想像中的好吃。

第六盤沙拉。
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沙拉。果然匯沙拉雖然提供了豐富的選擇,但說真的我覺得普普耶!
是我期望太高嗎?>"<…。
我是灑了一點點的油醋醬吧(?)。
上面那盤我覺得菇菇最好吃。

串場甜湯。
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只拿一點點嚐嚐味道。
這碗很好喝耶!
不過我去拿的時候,不知道是都被拿光了還是怎樣,
紅棗跟桂圓都是少到肉眼可以直接計算出的數量,囧…。
木耳的部分果然匯把它們都切得碎碎的,好喜歡♥♥
因為很怕吃到那種很硬很硬的木耳,
他們把木耳切得碎碎的,非常好入口,像在喝木耳粥,真是甜蜜蜜好滋味:DDD。

第一盤甜點。
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yayaya!終於進入本晚的重頭戲啦!!!
會說重頭戲完全是因為本人就是紮紮實實的Buffet甜點控啊♥ 🙂
果然匯將蛋糕甜點的部分分成兩個區塊,
一個區塊是常溫的區塊,另外一個區塊是冷藏櫃的區塊,
常溫的部分可以自行取用,冷藏櫃的區塊就有廚師會幫忙拿取。
上面這張照片都是常溫的部分。

讓我一一介紹它們吧~♥
左邊那塊很明顯就是起士蛋糕!起士蛋糕總是那麼犯規,每次必拿的!
而且蛋糕下面的派皮很酥很香,大加分!:DDD
在上面有兩塊餅乾,好吧我忘了它們兩個分別是什麼口味,但都好吃安全過關。
躲在起士蛋糕背後的是生巧克力。
這個也好吃!要說,其實我是個不愛吃巧克力的人,但是我覺得這個很好吃!
味道很濃郁,不會很甜膩,有點入口即化的感覺,吃來好享受~。
最上面應該是蜂蜜蛋糕。這款蜂蜜蛋糕口感非常「扎實」,
並不像我們平常會吃到的那種比較鬆的蜂蜜蛋糕,所以有驚豔到!
蜂蜜蛋糕下面是胡蘿蔔蛋糕。第一次吃胡蘿蔔蛋糕~。
拿的時候是抱著嚐鮮的心態,沒想到也是意外的好吃。
只不過我是感覺不出紅蘿蔔味啦:P
最下面則是香蕉蛋糕,香蕉味十分濃郁,香蕉控給推啦~。
總之甜點盤第一回合,全部都好愛!

第二盤甜點。
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這盤左邊三樣都是冷藏櫃內的,右邊那個則是放於冷藏櫃上方可自行取用的。
這張因為怕遮光加上急著吃就拍成這樣的斜,見諒^^"。
左邊是焦糖布丁。焦糖醬是自己另外在淋上去的,放置於冷藏櫃的上面。
布丁並不是那種Q彈Q彈很膠的那種,是比較綿密自然的口感,很好吃,
吃得出雞蛋香味,配上甜度剛好的焦糖醬,真的是融在嘴裡、甜在心裡啊!好幸福~♥
而上面的是水果塔,有草莓、奇異果、卡士達醬躺在塔皮上。
這個不用吃也知道一定好吃的!就是一個完美個組合啊~~~~~。
右邊呢就是起士蛋糕啦!這款起士蛋糕有一點點的鹹味噢,我應該沒感覺錯誤吧XD
它的味道好濃郁好札實,我喜歡!
最右邊是荷蘭煎餅,有原味和肉桂口味。
平常比較少吃到肉桂口味的食物,所以就選擇了它。
好吃,肉桂味道很香濃。煎餅的口感也不錯。不會過硬過軟。

甜點的部分我只吃兩盤,其實有點弱…。
一方面是真的挺飽了,二方面是因為是晚餐不敢吃太多。
不然冷藏櫃我還有一半的甜點沒吃到~~~。

拿來配甜點的熱牛奶。
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來杯熱牛奶配口甜點,才不會太膩~。
剛好看到咖啡機有熱牛奶的選項就高興地倒了一杯啊!
對於不喝咖啡的朋友真是多了一個很棒的選擇:DDD。

現作鐵板香菇。
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(切是我妹切的,原本沒有切哦!)
不知道吃到這裡是太撐還是怎樣,對這道毫無感覺,我只吃了上圖的1/16XDDDDD。

優格冰。
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果然匯有三種口味的優格冰:原味、草莓、原味+草莓。
很明顯我弄得是綜合的!
這個優格冰真的好吃,很清爽,吃起來輕鬆無負擔~。
上面還灑了一堆莫名其妙的配料XDDD
其中麻糬丁還蠻特別的。
灑配料雖然很好玩,不過我覺得單吃冰比較好XD
頂多這樣拍照比較漂亮,哈哈。
我覺得這樣算是來這邊必吃的。很可惜我爸媽他們都沒吃~。

很飽了硬要再拿的一盤。
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左邊是小方塊吐司佐起司醬。那邊有一鍋起司醬鍋任你沾。
右邊這個有點類似Pizza吧!飽了所以沒太認真嚐,但是記得味道還OK。

整體而言呢,果然匯的東西都還算不錯吃。
但是為什麼我會對非蔬食類的食物印象較深刻呢?!
我覺得這就是它們目前最需改進的一點…。
因為吃完我媽也問我:你覺得它有什麼東西讓你會想再吃一次?
我認真想了想,好像還真的沒有……。
有可能是價格影響了我的這個結論。
因為論價格這一餐要500多,對照餐點內容,我是覺得CP值沒有很高。
而且真要說出一個非吃不可的東西,好像也真的沒有。
加上我覺得,我並沒有吃到一個真正覺得好吃的「蔬」食。
我是非常草食性的動物,但我覺得蔬菜類的熱食好像偏少?
菇類和瓜果類好像就偏多?噢對!說到熱炒類,果然匯這部分的品項的確非常少,
若想吃熱炒類的來這邊可能會失望吧!
我是覺得果然匯值得一試,
但是值不值得再訪,
那就不一定了!
但至少這是個開心且滿意的用餐經驗,還是推一個囉♥ :^)

● 用餐環境:★★★★★。
● 美味程度:★★★★☆。
● 服務態度:★★★★★。
● 價格接受度:★★☆☆☆。
● 再訪機率:★☆☆☆☆。
(滿分為五顆星星^.<)

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